12月24日,由東方衛視和TVB攜手推出的公益紀實節目《加油!小店》播出了第九期。播后,#百年老店的人情味有多濃# #黃新淳首次嘗試咸湯圓#等節目話題也引發熱議,網友紛紛在評論區留言討論。截至目前,節目微博主話題#加油小店#閱讀量已超8214.1萬,短視頻平臺#加油小店#播放量突破2800萬,實現了破圈層傳播。

本期節目中,“加油團”去到的是位于順昌路上的盛興百年老店。隨著上海市黃浦區最后一個成片舊改項目的生效,盛興百年老店也即將拆遷,搬去新的店址。搬遷意味著客戶的流失,因此為留住老客戶、招攬新客戶,盛興百年老店的店長于怡向《加油!小店》節目組發出“著急令”。

“加油團”接到“著急令”后的第一步,就是奔赴新老兩家店鋪進行實地調研,與資深店員同走上班路,對到店的顧客們進行深度訪談,了解小店的真實情況。但在調研之后,“加油團”也發現小店的后續經營存在一些問題。老店面臨拆遷,新店遠在五六十公里之外,老顧客們光臨新店的頻率將大大減少,導致客源流失。新店也缺乏與老店的情感維系,且沒有老店充滿人情味的氛圍。

為幫助小店延續百年情懷,“加油團”向資深媒體人、攝影家、美食評論家鄔立強,復旦大學管理學院市場營銷學系青年副研究員許夢然以及華映資本主管合伙人王維瑋進行請教。專家團在了解小店的情況后,提出了可行性建議,即將老店物件帶到新店,將百年情懷傳承至新店,并在此基礎上策劃新老情感歷史維系活動。“加油團”也悉心聽取意見,立馬行動助力小店。雖然過程充滿艱辛,但在“加油團”的齊心協力下,他們成功邀請到了盛興的老顧客們到新店參加活動,并定做了極具情懷的宣傳海報放置在新店門口,起到吸引自然流量、擴大客流的作用。阮遇還召集老街坊們分享自己與小店的故事,并將其用照片、視頻的形式呈現出來,放置在新店作為小店歷史的見證,為新店增添人情味。

最終,新老兩店情感維系活動順利舉辦,新店的裝飾、布局也煥然一新,成功傳承了老店情懷,盛興世世代代傳承的老味道也將在新的地方繼續生根發芽!