由付寧編劇并執導,劉佩琦 、連奕名 、關曉彤 、曾越、常曦元、張齡心 、張晞臨 等主演的家庭生活劇《什剎海》在央視一套播出后,反響熱烈。本劇以北京什剎海胡同為背景,講述了宮廷菜名廚莊為天(劉佩琦飾)一家人瑣碎而又充滿煙火氣的生活,展現了中國傳統文化以及勤勞奮進、崇德敬業的時代精神。自播出后,《什剎海》濃郁的北京風情和接地氣的百姓日常贏得觀眾青睞,被譽為“一部追劇上癮的地道京味大劇”。該劇由華夏視聽、維樂嘉禾影業、貓眼娛樂、鹿鳴影業聯合出品,播出至今熱議不斷,創造了不錯的口碑和收視熱度。

之所以獲得觀眾的喜愛,該劇有著諸多亮點和優勢,《什剎海》采用了較為傳統的家庭劇創作模式,圍繞著老一輩的退休名廚莊為天再次出山打造美食文化品牌這一條主線,將兒子、兒媳們的故事,作為輔助線出現。劇中人物各有各的追求,也各有各的愁苦,真實地還原了當代都市人的生活方式和諸多變化,又透過瑣碎的生活凝練出他們獨有的生活態度和精氣神。

精雕細琢,專業團隊拍美食

拍攝現代戲時,最大的問題就是“景”,更何況《什剎海》中最大的景,還是北京城內面積最大、風貌保存最完整的一片歷史街區——什剎海。為了能給觀眾呈現出完整的什剎海風貌,劇組克服了轉場困難,從西岸到東岸,前海到后海,從銀錠橋到金錠橋,再到荷花市場,沿路風光被一一拍攝下來。導演付寧談起外景拍攝時更是直言,這是該劇拍攝中最大的難題之一,“我們基本上就是繞著什剎海轉,有時候一天要轉4個場景。”付寧說,一部戲的成功取決于細節。《什剎海》里的每間屋子,都是按照居住者的性格來配置。在食物這一細節上,《什剎海》也煞費苦心,拍攝用的所有食材都是選用真材實料,在演員與美食的結合,更是采以年輕人的視角通過不同場景和不同菜系融合,最有代表性的就是將關曉彤,曾越,常曦元三人組成新生代吃貨閨蜜團的劇情設定,曾越出生于1993年,而關曉彤1997年生,這三個人的融合符合現代年輕人對美食鑒賞的一個標準。

導演付寧回憶,關曉彤在拍戲過程中常說,“導演你那詞兒我都不用背,我張嘴就來,基本上我生活中就是這樣”。在接受紅星新聞記者采訪時,關曉彤笑言,拍《什剎海》最大的好處就是可以光明正大吃美食,而沒有負罪感。對于莊曉曉這個角色,關曉彤表示,演北京戲和自己的經歷很像,表演上駕輕就熟,“拍完《什剎海》,自己這幾年努力掰正的口音又有些回去了”。

什剎海即北京后海

什剎海”也就是后海。為什么叫“什剎海”呢?其實很簡單,就是因為在早年間這里有十個廟,廟又叫“剎”,所以就是“什剎海”。為什么又叫后海呢?因為有前海參照,也就是什剎海的南面就是前海。