她是在人氣最高時退網，毅然回到影視寒冬期的女演員。

1998年10月9日，李芷珺出生于重慶江北區，禮貌又熱愛文藝活動的她是個典型的天秤座女孩，從小熱愛文娛的她，總有一股淡淡的文藝氣質在身上。從小學到初中到高中，她都是學校的文娛部長，畫板報，組織學校的文體活動總能看見她的身影。

2005年《還珠格格》風靡全國，劇中古靈精怪的小燕子深深吸引了她。她跟其他小女孩一樣，會披著被子，偷偷穿著媽媽的衣服扮起了電視里的角色。

李芷珺自己分享，在初中的時候《甄嬛傳》熱播，這部現在都經典的古裝神劇也深深地影響了她。那時候剛上初中的她，被里面的劇情所感染打動，她會對著鏡子模仿里面的臺詞，看看自己能不能和劇中的優秀演員一樣情到深處一秒落淚。她說，那時候發現能把情緒演繹出來并感染到他人，是一件特別有魔力的事情。

長大后的她因為喜歡角色扮演，迷上了cosplay，扮演了很多游戲動漫角色并發布在自己的網絡社交賬號上，并給自己起了個可愛的網名“餃子”。李芷珺說，起初只是因為覺得好玩，想把自己的這份快樂分享給更多的網友，沒想過以后會走上這條道路。

因為她性格直爽幽默的性格，在高中的時候就收獲不少網絡粉絲，大家會在博客上評論分享這個古靈精怪的女孩，漸漸地讓李芷珺有了第一批粉絲，后被粉絲戲稱為閨女一樣看著長大的女孩。之后靈動努力的她順利考入北京電影學院表演系。

步入了這個藝術殿堂之后，她才覺得自己渺小。和那些從小就接觸藝術的同學相比，在專業課上她并不是最出色的;在這所號稱“?；袪I”的電影學院表演系里，她也不是最漂亮的;甚至舞蹈、音樂都不是強項。她拼的是一股對表演的熱忱，笨鳥先飛”的幾年里，讓她最后獲得老師的肯定。連續擔任了好幾次校園話劇的主演。

李芷珺跟同齡的其他女孩不同，在保持學業的同時，還是一個游戲迷。后來又作為一名小有知名度的博主，她時常在博客中發布游戲角色的扮演，漸漸引起大家的關注。后面被游戲平臺的星探發現了問她有沒有興趣參加游戲節目的直播和解說。李芷珺說，當然她的腦子都是懵的，從來沒有想過自己的一個興趣愛好居然可以走上一個更大的舞臺，她同時也是有所顧忌的，害怕會因此耽誤自己的專業。

后面幾番思索她還是決定試一試，她創立了自己的游戲直播間，還行希望與更多粉絲一起分享游戲和COSPLAY，漸漸地收獲越來越多的關注度，并在2018年受邀英雄聯盟LPL職業聯賽的官方解說，搭檔joker、周淑怡等時下當紅解說，還作為RNG戰隊的采訪主持人。這下讓這個女孩名聲大振一夜爆火，迅速躋身百萬粉絲博主行列。

令人沒想到的是，在她人氣最高的時候，她居然在微博上宣布了退出電競行業和游戲直播圈，這讓不少粉絲大為震驚，紛紛在微博上詢問理由。李芷珺回復說，在這條道路上越走越遠時才發現自己逐漸無法掌控，感覺現在的自己已經不是那個單純分享游戲和COS的女孩了，既然有違初心不如退出散散心。并告訴粉絲現在與家人移居去悉尼生活了，讓粉絲們別擔心自己。

這一舉動讓她的粉絲紛紛表示更喜歡這樣不忘初心的餃子了。娛樂業水深愿意在自己最火的時候退網真不是誰都能割舍得下的。對于她的突然退網，有不少粉絲深扒出餃子在悉尼的住所還有價值不菲的夢幻西游游戲賬號，不禁感嘆原來她的“任性”底氣源于她本身就是一個可以隨心所欲的小公主。

退出電競圈后李芷珺受邀參加了許多品牌的代言、嘉賓活動。之前就被網友們稱為“在電視鏡頭下扛打的顏值”線下活動里更是好評如潮。被各大新聞號點評這個姑娘絕不止是網紅。

2020年-2021年，李芷珺陸續在上海，廣州，武漢等地舉辦了粉絲見面會、簽售會，與網友們見面互動。還邀請了現場的幸運粉絲們一起同玩游戲，游戲獲勝的粉絲還獲得了親筆簽名和紀念禮物，現場氛圍十分溫馨、快樂。讓粉絲們感嘆的是，只可惜再也不能在直播間和解說臺看見她的身影了。

經過兩年的沉淀，在2022年她在微博上發布自己回國的消息，并且告訴粉絲們自己會以演員的身份回歸。李芷珺說，在作為演員的面試階段里經常有人問她，你做游戲解說、電競主播那么賺錢，為什么要在這個行業低迷的幻境下回來做演員呢？她回答道：我做過COSER，做過主播，做過主持人，做過解說，一切都是為了靠我兒時的演藝夢想更近一點，但終究不是，所以這次我要做一名真正的演員，做一個勇敢的冒險家。這次的采訪讓大家不禁淚目，她最終還是回到了自己從小向往的道路，對得起自己的專業和夢想，在這個影視寒冬期的低估回來成為一名真正的“演員”，不忘初心方得始終！

2023年李芷珺主演院線青春電影《感謝生命中有個你》飾演才華橫溢的音樂總監，女主角徐雯雯；同年主演院線緝毒電影《深入險境》飾演美艷狠辣的反派娜娜，同年主演院線青春電影《理想帶我去遠方》飾演文藝清冷的音樂系校花，女主角歐陽青青；同年主演院線槍戰電影《絕地逃亡》飾演冷艷的王牌狙擊手Margot。以上作品將于2024年在影院陸續上映。

許多接觸過李芷珺的導演和藝人都很喜歡她，表演上敬業吃苦，不管演過多少角色在每一場戲開演前都還是會認真揣摩角色，在《絕地逃亡》這部槍戰電影的拍攝前，她更是訓練了一個月的體能和武術。

跟她合作過的汪洋導演更是夸贊她的哭戲極富感染力，“只用給她30秒就可以哭出來，而且一條過”，身為演員強大的感知力和共情能力尤為重要。在為人處世上，她在組里也很照顧他人的感受，同組的工作人員回憶道，在片場如果天氣炎熱或者加班夜戲的時候，經常能收到李芷珺的探班小零食和飲料，她是一個特別暖的人。這樣一個外形五官精致，身材高挑的溫暖大美人誰能不喜歡呢。

“如果有一天疲了倦了，不想演了怎么辦?”李芷珺想了想說，自己想去當老師，去教表演。之前在演一次話劇中飾演老師，因為劇里的小演員大多都是沒有表演經驗的。她為他們上了幾天的專業表演課，最后匯報演出的時候，孩子們的出色表演讓家長們都激動得流淚了。到現在，那些孩子和家長還會和她聯系，叫她李老師。這些非常寶貴的經歷，也讓她找到了演藝人生的另外一個目標。