中國美食探秘20120609

• 狀態(tài)：20120609
• 類型：生活
• 主持：
• 年代：2012 / 大陸 / 央視
• 導演：央視
• 國家/地區(qū)：大陸
• 時長：每期90分鐘
• 語言/字幕：漢語普通話
• 首播時間：2012-06-12
• 首播/衛(wèi)視：央視
• 更新時間：2023-11-21 18:50:38
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• 詳細介紹： 《舌尖上的中國》打敗了無數(shù)熱播大劇，掀起紀錄片收視… 《舌尖上的中國》打敗了無數(shù)熱播大劇，掀起紀錄片收視新高。而同樣圍繞美食文化主題的紀錄片《中國美食探秘》在CCTV-9紀錄頻道播出，節(jié)目將延續(xù)中國美食傳統(tǒng)精髓，開啟全新美食文化視角。《中國美食探秘》，每集一個主題，包括了“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面點”、“官府菜”、“美食美器”、“鮮”等,雖然主題選取的角度和切入點各不相同，卻代表了中國美食傳統(tǒng)不同的側面。《中國美食探秘》并不關注菜肴的制作，而是希望通過“探秘”中華民族悠久豐富的美食文化傳統(tǒng)以及這些美食技巧、食材食器背后的講究，進一步理解人與食 詳情