吳總要帶一貴客來吃飯，貴客點名要吃一個幾乎絕跡的河南古菜“鯉魚跳龍門”，如果找到會做這種菜的人，就聘他為自己飯店的廚師長。小姜覺得這是一個擺脫父親走向新生活的好機會，便承諾讓吳總約貴客來品嘗。同時極力討好父親，打聽有關“鯉魚跳龍門”的做法。老姜讓兒子從基本功練起。小姜認為老爹想留一手，只好讓何家母女幫他做技術間諜，幾個人輪番刺探，終于把“鯉魚跳龍門”的做法匯總出來。吳總要帶貴客來了，小姜不禁感到緊張,甚至要臨陣脫逃，最后他做出的菜與真正的古肴相差甚遠。此時老姜出現，捧上真正的“鯉魚跳龍門”，獲得客人的極力稱贊。事后，老姜拒絕了客人的聘書，罰兒子去切五十斤肉絲。