美食擂臺賽競爭得十分激烈，關系到參賽者的切身利益，評委們都非常認真地填寫著選票，獲勝者當場就能簽下店鋪經營權，得到兩年的免租金待遇，一時間場面非常火爆。姜大嗓特別渴望拿到店鋪經營權，他準備參加牛肉墊卷子比賽，東橋一心幫他脫貧，特意從賈吉祥的養殖場里給他弄到了上好的牛肉，姜大嗓有些緊張，一邊燉牛肉，一邊讓東橋找人拖延一下時間，可最終還是延誤了比賽時間，盡管趙百川(黃品沅 飾)和夏寶生(趙君 飾)再三找理由想把比賽延后，但還是沒等來姜大嗓，只好宣布比賽正式開始。

牛肉剛一出鍋，姜大嗓幾個人趕緊端著向美食街跑去，半路上又把卷子掉在了地上，等他們到達比賽現場，獲勝者已經把合同簽完了。姜大嗓不服，以村委會沒有注明時間為由要求再比一次，他拿出了自己燉的牛肉端給評委們品嘗，博得了大家的一致好評。因為合同已經簽完，蔣書記急中生智，稱姜大嗓這是鹵牛肉，趙百川會意，當場宣布給姜大嗓一間店鋪，這時，夏寶生卻主動提出把鹵牛肉項目拿出來公開報名比試，這樣才能公平公正，蔣書記對夏寶生的這種覺悟表示贊賞。

姜大嗓眼看自己到手的店鋪被攪了，有些生夏寶生的氣，可又不能多說什么，夏寶生覺得他和秀秀沒有做生意的經驗，讓他們先在村里擺個地攤試試，如果他賺了錢，自己保證給他弄到一間店鋪。姜大嗓第二天就擺起了鹵牛肉的攤子，可是卻無人問津，這讓姜大嗓頭疼不已。

經過美食擂臺的比拼，小吃街第一批店主塵埃落定，趙百川想趁熱打鐵趕緊開業，把小吃街的生意搞得紅紅火火。村委會成員坐在一起開始討論如何在小吃街試營業期間吸引更多的游客，大家暢所欲言各抒己見，最終，趙百川拍板決定，將丹霞村的民俗也搬到小吃街，把油潑辣子、黃酒等的制作過程展示出來，讓外地游客在感受到美景的同時，親身體驗地道的民俗民樂。很多外地村民聽說了丹霞村的美食比武擂臺賽后，紛紛慕名而來，也想利用這個機會過來經營，趙百川覺得這也是吸引人才、擴大經營的一個好途徑，但夏寶生擔心這些店鋪自己村民都不夠分配，如果吸納外地村民會引起爭議，為此，趙百川特意來找蔣書記請示，蔣書記鼓勵他要放開思路，打破自身的小圈子，走出去請進來才能搞活，他答應趙百川，會聯系一些優秀的餐飲企業傳授經驗，讓村民們盡快學習和掌握開店經驗。

東橋和丁香去給姜大嗓捧場，丁香覺得他售賣的品種過于單一，建議他要增加售賣品種，還可以搞一搞試吃品嘗的活動，臨走時，東橋出錢，兩人各買了兩斤牛肉。張揚還在不停糾纏夏雪，東橋看到后沖上去把張揚推到一邊，然后拉著夏雪離開，惱羞成怒的張揚開車向二人沖去，丁香看到后大喊一聲，夏雪推開了東橋，小腿卻被撞成了骨折。夏寶生夫妻聽到消息后趕緊跑到醫院，東橋自責夏雪為救自己而受傷，發誓今后一定會保護夏雪。丁香看到東橋對于夏雪的情感后很是失望，覺得自己對于東橋的暗戀只能是無疾而終了。

姜大嗓第一天出攤，生意有些慘淡，如果沒有東橋和丁香的關照，結果會更難看，不由得對做生意的信心有些減弱，兩個好友到來詢問情況，看到這種狀況，決定明天跟他一起出攤，幫著漲漲人氣。