水餃皇后描述女主角朱恩平（陳松伶(陳松伶 飾) ）一生奮斗不懈的故事。她性格活潑開朗、堅毅不屈，雖然遭遇波折重重，但仍能積極面對，事業上更創出非凡成就。 　　平、余子峰（何寶生(何寶生 飾) ）及鄧乃強（黎耀祥(黎耀祥 飾) ）三人在圍村長大，青梅竹馬，感情深厚。峰遭遇失戀打擊，失意之時得平加以安慰，平更協助峰打理酒家生意，為其解脫困難，因此二人擦出感情火花，但卻遭雙方家長反對，平、峰排除萬難始能結成夫婦。 　　余家家道中落，經濟出現危機，峰挺而走險，向銀行行騙，被捕入獄。余家宣布破產，平面對危困，決自力更生，以包水餃作小販謀生。因她所做的水餃美味，街知巷聞，顧客聞風而至。強更將積蓄投資助平發展水餃工場，平事業一日千里。 　　峰出獄后，見平事業有成，自卑心作祟，另外又發現強原來一直暗戀平，醋意大發，竟舍平隨舊情人離去！