2018年3月，參演由馮一平執導的奇幻喜劇電影《日不落酒店》 ；9月21日，出演的青春校園電影《悲傷逆流成河》上映，在片中飾演參與校園霸凌的女惡霸汪愛玨 ；9月30日，與包貝爾、文章等共同出演的動作喜劇片《胖子行動隊》上映，她在片中飾演反派人物初夏 ；11月，參加騰訊視頻播出的體育競技綜藝節目《超新星全運會》，作為北區選手參加藝術體操項目 ；11月26日，與劉背實共同主演的青春喜劇《生活對我下手了》在愛奇藝播出 ；12月，獲得愛奇藝“星光璀璨獎” 。
2019年3月5日，與吳映潔、劉智揚等共同主演的都市喜劇《家有仙妻》開機拍攝，在劇中飾演甄小喬 。7月，出演都市勵志愛情劇《交換吧！運氣》。 11月8日，參與錄制的演技類綜藝節目《演技派》在優酷播出 。
辣目洋子是一個有演技、非常好的喜劇演員 。她在《胖子行動隊》中的表現令人倍感驚喜，印象深刻 ；在《超新星全運會》的藝術體操表演中，她的帶操呈現出強大的舞臺表現力，舞出了自信，盡管難度并非最高，但她的控場能力特別強 。（演員導演包貝爾、環球網、騰訊網評）