戚硯笛出生于安徽省，從小學習芭蕾舞 ；大學就讀于上海東華大學，在校期間被評為表演系校花 ；大三時她被華誼兄弟看中并簽約，成為其旗下練習生 。
2016年4月
，戚硯笛出演改編自瑪奇朵同名小說的愛情喜劇電影《學長》，在片中飾演性格內向，不愿與陌生人接觸的孤獨女生游俞思，這也是她首次觸電大熒幕 。2017年5月，與朱元冰、邢菲等合作出演由楊小波執導的民國玄幻網劇《超級小郎中》在搜狐視頻上線，她在劇中飾演單純的小鎮姑娘白寧寧 。9月，與于文文、楊業明合作出演古裝武俠劇《胭脂債》，在劇中飾演品行溫婉、善良的大家閨秀單晚嬋 。
2018年4月21日，參加騰訊視頻女團青春成長節目《創造101》 。5月，搭檔保劍鋒主演的愛情電影《親愛的，我要和別人結婚了》，在片中飾演在汶川地震中遇難身亡的謝彤 。6月23日，在騰訊《創造101》總決賽中的投票競選排名中，戚硯笛位列第18名，落選最終出道位 。10月，她出席了HOT NOW CHINA紐約時裝周2019春夏發布熱點中國之夜。
2019年1月11日，由李子璇、王菊、劉人語、高穎浠、戚硯笛、呂小雨、陳芳語組成限定女團“疾風少女”，為電影《新喜劇之王》獻唱主題曲《疾風》 ；10月，主演電視劇《撲通撲通的青春》 。11月11日，主演青春劇《上游》，戚硯笛飾演林柚 。12月，主演的逆襲甜寵劇《身為一個胖子》在芒果TV上線，戚硯笛在劇中一人分飾兩角 。
2018年，戚硯笛參加某公益基金發起的“我要陪伴”公益行動，呼吁大眾用觀影傳遞愛，溫暖更多的孩子。此次活動所籌得的善款，將用于為貧困地區學校捐建華誼兄弟公益基金項目“零錢電影院”，讓更多孩子們將能夠在這些特別的教室里看電影、畫畫、唱歌、跳舞、做游戲，擁有快樂的學習和成長的空間 。
戚硯笛不僅長相甜美，溫婉可人，且有著扎實的表演功底，演技備受好評 。在《創造101》第二次公演舞臺中，戚硯笛突破常規，大膽挑戰搖滾曲風歌曲《Liar》，攻氣十足的造型與她之前甜美可愛的形象形成鮮明對比 。（北青網、網易娛樂評）