第20屆臺灣電影金馬獎最佳童星獎
2012年，石安妮參演了個人首部電影《紅色戀歌》，飾演卓瑪而正式出道。
2013年在探險懸疑劇《奪寶傳奇》中擔綱女一號了了并參演軍旅劇《壯士出川》和諜戰劇《風箏》，分別夏之悅和周喬；同年還在都市愛情喜劇《愛嫁不嫁》中飾演剩女花小蕾。
2014年5月參演抗日劇《羅龍鎮女人》；7月8日由其主演的青春偶像劇《杉杉來了》登陸江蘇衛視幸福劇場播出，石安妮在該劇中飾演堅強美麗的勵志女孩薛柳柳；10月份參演救助打撈劇《碧海雄心》，飾演飛行員孔令雯一角；11月14日，石安妮作為江西美女代表錄制了湖南衛視綜藝節目《天天向上》，宣傳江西特色文化。
2015年參演《青春集結號》，劇中石安妮飾演的“新兵”姚小瑤。4月10日年代抗戰傳奇《最后的戰士》在橫店開機，石安妮演女軍醫黃夏。