2001年，趙達首次參演根據真人真事改編的作品《沉星檔案》，飾小麥。2003年，客串情景喜劇《售樓處的故事》，飾大偉。
2004年8月，在席與立、沙景昌共同主演的《黃河浪》中趙達飾高河 。
2007年8月，搭檔王斑、李晨主演奧運獻禮劇《絕密押運》，飾郭鐵 。
2008年10月，拍攝戰爭題材的電視劇《生死線》，飾華盛頓吳 。
2009年，在沈曉海、蔣欣、徐露主演的《我的燃情歲月》飾演豆子 ；12月，拍攝了反映新時期東北農村生活的電視劇《新喜盈門》，塑造了一個新時期的絕世好男人“杜玉成” 。
2010年11月，在毛衛寧執導的抗震重建題材電視劇《汶川故事》中，趙達扮演村官霍虎 。
2011年5月，應邀參加影視訪談節目《看了又看》 。
2013年3月，在國建勇執導的抗日劇《利箭縱橫》中趙達扮演卓久 ；8月，主演人犬溫情軍旅題材《神犬奇兵》，飾軍犬隊隊長高原 。
2014年，參演由周小兵執導、斕曦、鞏漢林出演的諜戰劇《黎明前的抉擇》飾演反派“程云發” ；10月6日，參演的電視劇《北平無戰事》播出，劇中飾演國民軍第四兵團軍需處處長趙廣達 。
2015年8月，參演由谷錦云執導、于洋、孫茜、王建福等出演的大型抗戰劇《黃河在咆哮》首次飾演反一號日本少將石原一郎 ； 9月，參演由姜凱陽執導、張陸、駱達華等出演的臥底警匪輯毒劇《活著再見》飾演寧志 。
2016年，與靳東、陳喬恩合作主演的網絡季播劇《鬼吹燈之精絕古城》播出，劇中飾演王胖子王凱旋 ；隨后，拍攝青春熱血警匪動作網劇《臥底》，扮演了禁毒事業拼搏在一線的緝毒警察 。
2017年2月，參演了李晨首次擔當導演的現代空戰題材電影《空天獵》 ；同年，參演超級網劇《瘋人院》 ；12月18日，其參演的古裝權謀劇《瑯琊榜之風起長林》播出，劇中飾演北燕瀚海王三子拓跋宇 。
2018年4月，其搭檔徐崢的電影《幕后玩家》上映 ；12月10日，與王凱、楊爍合作主演的當代題材電視劇《大江大河》首播，劇中飾演霸氣仗義、極具熱心腸的尋建祥 。
2019年，與佟大為、蔣欣、徐小颯、柳小海合作出演由徐宗政執導的主旋律電視劇《奔騰年代》 ；同年9月，與潘長江等合作主演的電視劇《歡喜盈門》播出 ；12月20日，出演的都市律政劇《精英律師》開播 。