高野藩的衣紋方，因為參勤交代來到江戶。沒什么主見。來到江戶后，因為想念留在故鄉的妻女，夜夜啼哭。雖然以前沒下過廚，但是在心愛的妻子送的菜譜指導下，成為擅長料理的料理侍。

伴四郎的發小兒兼同事。工作勤奮，很有上進心，來到江戶后也常常私墪學習，是個認真的年輕人。非常尊敬敢于嘗試新事物的改革派、藩主松平茂照。

為松平府提供餐食的外賣盒飯店“川原屋”的老板，守護著亡夫留下的飯店，一心一意想讓小店興旺起來。擅長料理，但卻總被外行伴四郎壓著一頭，所以視伴四郎為競爭對手。

伴四郎在家鄉的妻子。因為擔心伴四郎的身體，害怕他一個人在外面吃多了或吃壞肚子，所以在他出發前，把精心寫成的菜譜放進他的行李。正是這本菜譜救了伴四郎。

高野藩藩主松平茂照的正室夫人。最近總是悶悶不樂，令茂照擔心，但是無論茂照怎么問她都不肯說自己憂郁的原因。

高野藩的賄頭，負責主公的飲食。瞧不起高野藩衣紋方平三，經常和他拌嘴。為人驕傲，但一見到來高野府做飯的“川原屋”老板阿菊就變得低聲下氣起來。