秀燦的胳膊受了傷，藤源浩覺得秀燦是為他受的傷非要喂秀燦吃飯。秀燦的信任讓藤源浩很感動。

這時玲玲來看秀燦了，藤源浩為了秀燦多接觸玲玲的機會說秀燦都是為她受的傷，讓玲玲應該多照顧秀燦。玲玲問兩人有沒有需要幫忙的地方。藤源浩不客氣的拿出一堆沒洗的衣服給玲玲。

面館的幾個員工都要離開。 張林(高曙光 飾)下樓勸幾人不要離開，可員工說對面的藤氏面館給的錢多。張林和幾人說如果想面館的話可以再回來這里還是他們的家。最意外的是連楊威都要離開。張林不怪任何人，只怪自己沒有經營好面館。

潤美(王思懿 飾)上班的時候看到前面張高秀的車不是往面館的方向，潤美讓司機跟著張高秀。潤美一路跟著張高秀到了醫院。

醫生和張高秀說好像是缺血性腦猝中，張高秀還不太明白這個詞。醫生告訴他就是腦梗塞，也就是腦血管被堵塞引發短暫性失去味覺。張高秀走后潤美去問了醫生也知道了張高秀的病情。醫生特別囑咐家里人千萬不能讓張高秀受精神上的打擊。

潤美出了醫生房間心想如果老爺子失去味覺的話一定會盡快指定繼承人，只要渡過這次危機張健就能名正言順的能成杭州面館的新掌門人。

張健和玲玲回家找到張高秀，張健請爺爺同意讓他參加比賽。張高秀不同意張健參加比賽因為張健的水平還不夠。張健看爺爺這么看輕自己的水平便生氣的走了。

吳潤美來找張健也不同意他參加比賽，告訴張健只要挺過這段時間整個杭州面包都是他的。張健問潤美這話是什么，潤美沒說告訴張健現在只需要明白一件事，無論到什么地步他都不能參賽，因為一旦參賽就沒人能幫得了他。

整個杭州面館沒人的時候王金寶(婁亞江 飾)帶著一個團的游客來了。游客問面館怎么沒人，王金寶解釋這是旅行社和面館的協議這個時間專門留給他們旅行社的。

張林和潤美看到王金寶帶旅行團過來張林特意和過去和王金寶打招呼。王金寶對張林知道面館現在遭到藤氏面館的打擊自己過幾天也要離開杭州回韓國了算是為面館再盡最后一次力吧。

下班后秀燦一個在廚房很快樂的在練習，張高秀閑著沒事正好看到。兩個人正說話的功夫來了一位客人想吃面，雖然這個時間食材都不全了但客人說只要是杭州面館做的面就行。

秀燦去做張高秀陪客人聊聊。秀燦快樂的樣子讓客人和張高秀覺得都是一種享受。這位客人看過張高秀做面說秀燦做面的樣子和他很像。

客人走后張高秀有很深的感觸，張高秀和秀燦說像這樣的客人如果什么時候再想來吃面的時候發生招牌換了，味道也不對了那該有多傷心。張高秀決定接受藤氏面館的挑戰。

第二天不知道張高秀已經決定接受挑戰的張健又來找張高秀表示自己一定要參加比賽，求張高秀答應他的請求。張健在知道爺爺同意很特別高興。

張高秀在員工大會上宣布接受藤氏面館的挑戰并且說自己就不親自上陣了讓張健做為主廚。潤美不愿張健參加比賽趕忙說張健經驗尚淺不合適還是由爸參加比較保險。張高秀說自己相信張健會擔當起這個責任。張高秀還讓東東和秀燦配合張健，三個人共同作戰。張健不想和秀燦合作，張健說除了秀燦他誰都可以。秀燦著急說如果對他有什么不滿可以日后再說，現在面館面臨著危機應該以大局為重，不行就比賽決定勝負。張健說好，那就比賽定勝負，不過比什么由他來決定。